Sööt un Soltig
(Hochdeutsch: „Süß und Salzig“) steht für handgemachte, regionale und nachhaltige Leckereien in Lüneburg und Umgebung!
Mein Angebot reicht von Marmeladen und Gelees über Macarons, Curds, Chutneys, salzigem Gebäck bis hin zu individuellen Kuchenkonzepten und Hochzeitstorten.
Meine Ideen und Kreationen orientieren sich stets an der Saison und unserer Region – kommt gerne bei mir im Hofladen bei Beef & Basics in Jelmstorf vorbei und schaut euch mein stetig wachsendes und wechselndes Angebot vor Ort an – ich freue mich immer über einen Schnack mit euch!
Bereits seit meiner Ausbildung zur Konditorin war es mein Traum, eigene Ideen unter meinem Namen zu kreieren und mit meinem Handwerk etwas Eigenes auf die Beine zu stellen.
Als gelernte Köchin und Konditorin ist es eine Herzensangelegenheit, jeden Tag meine Kreativität auszuleben und meine eigenen Produkte in den Händen von zufriedenen Kunden zu wissen. Zudem ist es mein Wunsch, mein Wissen und Können innerhalb von Koch- und Backkursen mit allen Lernwilligen zu teilen.
2019 konnte ich mir endlich den Traum von der Selbstständigkeit erfüllen und im Hofladen bei Beef & Basics in Jelmstorf eine eigene Produktion starten. Seit dem sind viele Verkaufsstandorte dazugekommen, die meine salzigen sowie süßen Leckereien verkaufen.
Ob Bestellungen von individuellen Konditorei- und Patisseriekreationen oder die Herstellung und der Vertrieb von Convenience-Produkten an Lokale und Märkte – meine Palette ist groß und ich freue mich über jede Anfrage!
Außerhalb des Hofladens in Jelmstorf findet ihr meine Produkte auch an folgenden Standorten:
Beef & Basics Lüneburg:
das gesamte Sortiment inklusive Törtchen
Lüneburger Bonbon Manufaktur:
Marmeladen, süße Kekse & salziges Gebäck, Sirupe, Themenkekse, Saisonales
Fräulein Paula:
wechselndes Sortiment je nach Saison, Cookies, im Frühling und Sommer auch Törtchen
Lüneburger Nudelkontor:
salziges Gebäck
Wabnitz Weinhandlung:
salziges Gebäck
Edeka Bergmann Saline & Loewe-Center:
salziges Gebäck, Macarons, Fudge, Themenkekse, Saisonales
Gastronomie
Du betreibst ein Café, Restaurant oder ähnliches und bist auf der Suche nach DER kleinen Besonderheit in deinem Angebot? Dann bist Du bei mir richtig! Gerne können wir gemeinsam ein individuelles Produkt nur für Dich und Deine Kunden entwickeln. Mach dein Angebot einzigartig!
Catering
Ihr habt eine Familienfeier, ein Jubiläum oder eine ähnliche Veranstaltung? Egal ob Privatevent oder Firmenfeier – meine feinen Kreationen sorgen für das besondere kulinarisches Highlight. Wie wäre es beispielsweise mit einem süßem Dessertbuffet oder herzhaftem Fingerfood?
Tortenkunst
Geburtstage, Jubiläen, Hochzeiten … es gibt viele Anlässe zum feiern und doch ist jeder individuell – so sollte auch Deine Torte sein! Ich kreiere Dir gerne einen persönlichen und süßen Tortengruß, ganz nach Deinem Geschmack und zu Deinem Thema. Ein optisches und kulinarisches Highlight, was Dir und Deinen Gästen sicher in bester Erinnerung bleiben wird!
Backkurse
Lust auf Selbermachen und Ausprobieren? Lass Dich inspirieren und backe mit mir in einem meiner Backkurse! Wir stellen eigene Produkte her, lernen etwas über die Technik und die Geheimnisse der Patisserie und das Beste: Ihr könnt eure eigenen Kreationen mit nach Hause nehmen! Über kommende Termine informiere ich euch bei Facebook und Instagram!
Kommt vorbei und schaut euch um!
Im Hofladen bei Beef & Basics in Jelmstorf entstehen alle meine Produkte, ob frisch gebackenes Brot, warme gefüllte Törtchen oder cremige Marmeladen und Chutneys – hier könnt ihr meine neuesten Kreationen vor Ort beschnuppern und direkt mit nach Hause nehmen.
Außerdem trefft ihr mich hier direkt bei meiner Arbeit und ich freue mich immer über einen Schnack am Tresen!
Kommt vorbei, Donnerstag bis Samstag von 10 – 18 Uhr im Hofladen in Jelmstorf.
